做法如下:将鲜莲藕洗净后去皮切成小块,使用榨汁机将藕块打成藕泥,加水搅拌后倒入纱布中过滤。将藕渣放入清水中搅拌,倒入纱布中再次过滤,过滤出富含淀粉的悬浊液。
步骤:把买回来的莲藕削皮。把莲藕切丁洗净,(藕里会藏有淤泥,这样洗的干净一些)在把莲藕和水泡出淀粉。在用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆(我没有料理机,用的果汁机打的)。
手工藕粉的制作方法制作步骤:准备10-30斤新鲜莲藕。把莲藕用清水清洗干净,然后去皮。
做法步骤:首先采购鲜藕,鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好选择带泥土的鲜藕,更加新鲜。将藕上的泥土洗干净,去除两端的黑色结,注意洗净之后再去结,防止泥水进入藕中。
莲藕怎么做藕粉1 自制藕粉 准备食材:莲藕,白砂糖,清水。第1步: 挑选新鲜的莲藕,我们在选购莲藕的时候一定要选择表面带有泥土的新鲜莲藕。
1、与藕粉功效一样的食品是葛粉。葛根粉:解肌退热,生津,透疹,升阳止泻。其他相似功效的还有:婆婆丁:清热解毒,消肿散结,利尿通淋。商陆:泻下利水,解毒散结。刺儿菜:凉血止血,去火,祛瘀,消肿。
2、定胜糕、虾爆鳝、西湖藕粉、西湖雪媚娘、猫耳朵 、杭州小笼、煮干丝、牛肉锅贴、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆五香蛋、盐水鸭鸭头、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉等等。
3、主食类。大米粥、小米粥、南瓜粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等;肉类。