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湖北黄冈武穴藕粉圆子的做法

步骤：准备好材料，藕粉冲水。用紫薯，南瓜，糯米粉加上调好的藕粉水，揉成面团。然后把面团分成小团子。煮开水，然后放入小团子，煮的浮起来即可。煮熟的圆子倒入凉开水里过凉。

将藕粉用凉水拌匀，于用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，开水煮熟或上锅蒸熟，再用猪油加糖炒。

醇厚清甜，风味奇特。芝麻湖“九孔藕粉”细腻无杂质，用它做成的水晶丸子（即桂花藕粉丸子），晶莹夺目，滑而不 粘，清爽可口。

浠水藕粉圆子 粉红透明、软糯清润，为当地名菜。

藕粉圆子的湖北黄冈藕粉丸子

1、产自黄冈浠水的巴河九孔藕是湖北名菜，是藕中珍品，它比一般藕多两孔，是世界上唯一的“九孔藕”，它表皮呈玉白色，藕管丰圆，藕节无须，肉脆汁多，含铁钙量大，糖质淀粉丰富。

2、藕粉圆子是汉族特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。

3、藕粉圆子以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。

4、台湾夜市街边小吃大肠包小肠、棺材板等，一起来看看全国最受欢迎的路边小吃吧。麻辣烫以四川、重庆为代表麻辣烫是四川最传统的特色小吃之一，也是四川最具代表性的一种饮食。

湖北藕汤怎么做藕粉粉烂烂的

1、准备食材：莲藕、筒子骨、姜、葱、料酒、盐 把筒子骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，浸泡好后凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

2、排骨莲藕汤的做法：排骨莲藕汤中最重要的要属莲藕，然后没选对莲藕的话，那么炖出来的莲藕口感和味道都会不好，我们在购买莲藕的时候要选九孔的白莲藕，这种莲藕炖出来的口感粉糯，味道也好。

3、在做藕汤时，可以将莲藕表皮削掉后，放入盐水中浸泡一会，就可以煮烂了。

4、炖藕炖得又粉又烂的方法：炖汤选藕很关键、炖藕粉糯需要泡盐水。

5、第六步：50分钟后，汤色变得白中带粉，藕粉肉烂汤香就可以出锅了。出锅前，加入少量砂糖提鲜，可以让汤味鲜甜。装盘或碗，撒少许葱花提香即可。

6、可以用高压锅压18分钟，或者小火慢慢的煮也是可以的，放到砂锅中煲 莲藕一定要煲制酥烂，这样才好吃，等莲藕汤煲好之后，出锅装入汤碗中！放入胡椒粉。

湖北藕粉圆子做法步骤

1、步骤：准备好材料，藕粉冲水。用紫薯，南瓜，糯米粉加上调好的藕粉水，揉成面团。然后把面团分成小团子。煮开水，然后放入小团子，煮的浮起来即可。煮熟的圆子倒入凉开水里过凉。

2、然后将其揉成小球备用。在揉好的小球撒上藕粉，放入锅中煮三分钟，然后捞出，再撒上藕粉，再放入锅中煮三分钟，如此三次即可完成。

3、【具体做法】准备食材，准备糯米粉50克，坚果藕粉30克，干桂花适量。糯米粉中加入40克开水，边倒边搅拌，揉成光滑的糯米面团。将糯米面团搓成一个个小圆子，一次吃不完可以装入保鲜袋冷冻起来。

4、每支藕四五节，质 嫩肉酥，生吃甜脆香口，消暑解酒；熟食炒不变色，炖不浑汤，醇厚清甜，风味奇特。芝麻湖“九孔藕粉”细腻无杂质，用它做成的水晶丸子（即桂花藕粉丸子），晶莹夺目，滑而不 粘，清爽可口。

5、藕粉圆子是汉族特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。

藕粉品牌排行榜前十名

**天堂**（tiantang）：产自杭州的特产西湖藕粉，无糖纯藕粉热量低，适合糖尿病患者和减肥人士食用。 **三家村**：知名藕粉品牌，产品营养丰富，富含钾、钠、钙、镁等多种矿物质。

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李宝大 江苏知名品牌，非物质文化遗产传承人，舌尖上的中国精选食材，江苏省非物质文化遗产“宝应锤藕和鹅毛雪片藕粉”传承人。

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